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お酒大好きで、そのお酒に合う料理をつまみながら飲むのが大好きな人間です!お酒だけ・料理だけではちょっと寂しい方に両方を楽しんでいただけるよう日々精進しています!

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2011年6月11日 (土)

UCHIWA

もうすぐ夏ですねpenguin

少し気が早いかもしれませんが、暑くなってくると心配なことがあります。
前にもお話しましたが、
ほたるは節電営業に取り組んでいます。
店内のエアコンの温度を少し高めに設定しての営業になると思います。
皆さんも会社などで苦労されてると思います。
僕らも一緒に頑張りたいのですが、
お客様に不快な思いをさせるのもどうかとthink

そんなとき、サントリーさんやってくれますねbleah
団扇のプレゼント
これは、ハイボールのキャンペーンなんですが、
意外と涼しい風が得られますgood

当店自慢の漬け込みハイボール(レモン、グレープフルーツなど5種)も、
このキャンペーンに参加していますので、
この機会に是非、『のどを潤し、涼風をその手にsign01

厳しい夏が予想されますが、
僕らほたるスタッフは、夏に負けない元気と
明るい笑顔で、皆さんを応援していきたいと思っていますhappy02

2011年6月10日 (金)

ハモン・セラーノ

こんにちdog

皆さん!ハモン・セラーノって何かご存知ですか?
僕はほたるに来て初めて知りましたcoldsweats01

実はとても有名な生ハムでしたsign03
他に有名なのは、イベリコ(黒豚pig・スペイン)、プロシュート(イタリア)
だそうで、セラーノは(白豚pig・スペイン)イベリコと並んで2大ハムと言われる事もあるそうですshine
スペインでは、ハムといえばこの生ハムのことを指すのだとか。
ちなみに、ハモンというのがなまってハムになったらしいですwink

そうなんです!ほたるには、足1本まるごとあるんです。
もちろん、ご提供の際にはご注文いただいてから
食べやすくスライスしてお持ちしますwink

K調理長いわく『やっぱり、切りたてはうまいね~note

お酒のつまみにぴったりのハモンセラーノ
是非、ご賞味あれdelicious

2011年6月 8日 (水)

乾杯!

最近、結婚式の2次会のお客様が増えてきました。
やっぱり6月 ジューンブライド 結婚式シーズン真っ盛り!

でも、会社仲間や友達を全員誘ったりするのは難しいですよねsad
そうなると、グループごとに小さなheart02結婚報告会heart02が開かれる訳です。

ほたるでは、そんなお客様のために

shineスパークリングワインで乾杯!shine

なんてサービスを考えています。
お祝い事に限らず、いつもとちがう飲み会をお考えなら
是非ご一報telephoneください。
当店人気のスパークリング(ロゼ)をご用意させていただきますよwink

ちなみにこのワインのコルクには、ニコニコマークが描かれていて、
そんなところも僕は気に入っていますheart04

皆さんがニコニコ顔になれますようにhappy02

2011年6月 7日 (火)

僕らにできること

3月に東北地方での大規模な地震がありました。
未だに大変な思いをされてる方々が多くいらっしゃいます。

今 僕らに出来ること

ぐるなびさんのご協力もあり、応援店舗として義援金を集めさせて頂いたり、店内の間接照明などを消しての節電営業に取り組んでいます。

そんな中でお客様からご意見を頂ける機会がありました。
『節電ありがとう』
『被災者の皆さんのことをいつも思うのは難しいけど、時々でも
 協力できるとうれしい。』

僕がうれしかったのは、この一言。
『冷たい便座、良かったです。』
便座が冷たいと座ったときゾッとします。
せっかくのほろ酔い気分も冷めたりします。
それでも、僕らの取り組みをご理解していただけたうえに
『ありがとう』と添えていただけました。

こちらこそ、有難うございます。本当に感謝です。

まだ 僕らにできること  やります。

2011年6月 6日 (月)

こんにちは

今日は、僕の目指しているほたるのイメージを書きます。

もちろん店内が静かな川辺みたいに、シーンとしていてはちょっと困りますcoldsweats01
ほたるにいらして頂けたお客様が気持ち良く、そして元気に『また明日も頑張ろうup
なんて思ってもらえる。そんなお店にしたいという想いを色紙に書きました。

まだまだ力不足の僕thinkですが、出来るだけたくさんの人に『このほたるに来て良かった。』と、感じていただけるよう目標に向かって突っ走りますrundash

2011年6月 5日 (日)

ごあいさつ

はじめましてwinkほたる四谷本店beer
めがね店長です。

今日ははじめての書き込みですので、少し緊張していますcoldsweats01

このほたるというお店、もともとは鉄板焼のおつまみをメインとした居酒屋でしたが、現在はビストロになっております。

お値打ちなワインbarと洋風料理restaurantをメインとした気楽に飲めるレストラン風の居酒屋です。

このめがね店長、実は洋食についての知識がほぼ皆無bearingでした。
何とかやっと慣れてきたのが正直なところなんですが、今後もちゃんと勉強してしっかりとしたサービスができるよう頑張ります!good

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